3 tricks, der kan forvandle enhver kage til et gyyyseligt halloween-hit
Bag din yndlingskage og giv den en ulækker makeover, der får ungerne til at hvine af fryd – og frygt! Det er nemmere, end du går og tror.
Lav en klam halloweenkage med hjerne, øjne og orme
Drømmer du om at kreere en klam kage til allehelgensaften med veninderne, vennerne, familien eller børnene, så kan det sagtens lade sig gøre, uden at du ender i tårer som en bagedystdeltager efter en hemmelig croquembouche-udfordring.
Du skal bare skyde genvej, hvor genvej skydes kan!
Det gør du med 3 ting:
- Klamt slik
- Gelé-lag, der skjuler alle fejl
- Marcipan/kagehjerne på toppen for ekstra klamhed
LÆS OGSÅ 18 skræmmende, men utroligt lækre opskrifter til Halloween
Sådan laver du din ulækre halloween-kage
Kage
- Bag 2 stk. af den kage, du har lyst til: chokolade, banan, gulerodskage – lige den, du vil – i en rund springform.
- Befri kagerne fra springformen og lad dem køle af.
- Når de er kølet af putter du kageplast på indersiden af den ene springform og lukker den til igen, så du om lidt kan hælde din gelé over kagen uden den løber af.
Gelé
3 dl saft
5 blade husblas
1 tsk rød frugtfarve- Kom husblasen i en skål med rigeligt koldt vand.
- Varm saften i en kasserolle og lad den køle lidt ned. Blandt husblas og farve i.
- Hæld massen over kagen og læg dine klamme stykker af slik ned i geléen. Sørg for at flere af stykkerne stikker op af geléen for ekstra klamhedseffekt.
- Sæt kagen på køl.
TIP Du kan også lave "kropsdele" af marcipan, som du kommer ned i geléen. Fx fingre eller ører.
Smørcreme
150 g blød smør 150 g flormelis
- Pisk indtil massen er hvid og luftig – mindst ti minutter.
- Kom evt. frugtfarve i smørcremen.
Hjernekage
Jordbærmarmelade
Marcipan
Nu skal den anden kage skæres til og forvandles til en ulækker hjerne!
- Skær 2 ovaler ud af kagen. Den ene skal være 1 centimeter bredere hele vejen rundt end den anden.
- Saml dem med smørcreme imellem med den mindste øverst og herefter et tyndt lag smørcreme på ydersiden.
- Rul tynde "pølser" af marcipan ud og dekorer halvkuplen, som en hjerne. Start med 2 tynde pølser på langs og zig zag derefter en pølse langs midten i bløde bølger og fortsæt med næste pølse til al smørcremen er dækket. Gentag på modsatte side.
- Slut af med et tyndt lag marmelade.
Samling af kagen
- Sæt hjernen oven på den størknede gelé.
- Befri kagen fra formen og smør siderne op med smørcreme og dekorer evt. smørcremen med klamme slikting eller "blod".
