Lav disse lækre mandelkager uden gluten på bare 27 minutter

• 100 g blødt smør
• 1⁄2 dl sukker
• 2 dl mandelmel
• 2 spsk. kartoffelmel 
• 1 tsk. bagepulver

Fyld:

• 1 dl Nutella 
• 25 ristede hasselnødder 

Sådan gør du:

1. Tænd ovnen på 200 °C. Pisk smør og sukker hvidt, til sukkeret er opløst. Bland mandelmel, kartoffelmel og bagepulver sammen, og rør det godt sammen med smørret.

2. Rul 25 kugler ud af dejen, og placér hver kugle i en lille muffinform. Stil dem på en bageplade med bagepapir. Lav en fordybning i hver kage, og fyld dem med Nutella. Tryk derefter en hasselnød ned midt i hver kage.

3. Bag kagerne midt i ovnen ca. 12-15 minutter.
Tag dem ud, og lad dem køle af på en rist.